La presente Norma fa parte della serie EN/IEC 60335 riguardante la sicurezza degli apparecchi elettrici d'uso domestico e similare, ed in particolare si riferisce alla sicurezza elettrica delle friggitrici elettriche, delle padelle per friggere delle pentole wok e degli altri apparecchi destinati all’uso domestico nei quali l’olio è utilizzato per cuocere, con tensione nominale non superiore a 250 V.
Non si applica a friggitrici aventi una massima quantità di olio raccomandata superiore a 5 l, ad altri apparecchi destinati all’uso collettivo ed a quelli da usare in locali con atmosfere corrosive o esplosive (polveri, vapori, gas).
Essa è allineata ai requisiti della Direttiva Bassa Tensione (2006/95/EC) ed a quelli della Direttiva Macchine.
La Norma deve essere usata congiuntamente alla CEI EN 60335-1:2008-07.
Questa Norma sostituisce la CEI EN 60335-2-13:2005-07 che rimane applicabile fino al 01-02-2015.